Tag Archives: กาต้มน้ำเหล็กญี่ปุ่น

Wanghongjuan ป้านชา

ผลงานของ Wanghongjuan

ผลผลิตใบชาของยูนนานเพิ่มขึ้น 45,000 ตัน

ผลผลิตใบชาของยูนนานเพิ่มขึ้น 45,000 ตัน ข้อมูลจากกรมเกษตรมณฑลยูนนานระบุว่า ช่วง 3 ไตรมาสแรกของปี 2554 อุตสาหกรรมชาและแนวโน้มของตลาดเป็นไปในทิศทางที่ดีขึ้น โดยความต้องการของชาแดงมีมากขึ้น และตลาดชาเขียวก็ฟื้นตัวเช่นกัน ทำให้ตลาดชาผูเอ่อร์พัฒนาอย่างมั่นคง ยูนนานมีการพัฒนาอุตสาหกรรมใบชาในช่วง 3 ไตรมาสแรกของปี 2554 ดังนี้ – พื้นที่สวนชารวม 5.6 ล้านหมู่ (เท่ากับ 2.33 ล้านไร่) เพิ่มขึ้นจากช่วงปลายปี 2553 จำนวน 84,500 หมู่ (เท่ากับ 35,208 ไร่) หรือร้อยละ 1.51 – ผลผลิตชา 210,000 ตัน เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวของปีที่แล้ว 45,000 ตัน หรือร้อยละ 1.51 – ภาคเกษตรกรรมมีมูลค่าการผลิตชา 4,020 ล้านหยวน เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวของปีที่แล้ว 820 ล้านหยวน หรือร้อยละ 5.63 – ภาคอุตสาหกรรม มีการแปรรูปชามูลค่า […]

IRON CAST

IRON CAST Cast Iron Kettle: เรียกว่า “Tetsubin” ในภาษาญี่ปุ่นได้รับการผลิตในประเทศญี่ปุ่นสำหรับหลายร้อยปี มันเป็นประเพณีที่สร้างขึ้นด้วยมือวัตถุที่ได้รับการพัฒนาเป็นภาชนะสำหรับใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่น เหล่านี้เหล็กหล่อกาต้มน้ำจะทำโดยการเทเหล็กหลอมเหลวลงในแม่พิมพ์ทั้งดินหรือทราย แม่พิมพ์ดินเหนียวที่ใช้ในการผลิตสูงสิ้นสุดผลิตภัณฑ์ศิลปะ Tetsubin ขณะ Tetsubin มวลที่ผลิตโดยนับร้อยโดยใช้แม่พิมพ์ทรายมีปลายทางสำหรับการขายในเชิงพาณิชย์ ทั่วไปและการส่งออก ฟังก์ชั่นของ Tetsubin เป็นเอกลักษณ์ อย่างมีนัยสำคัญการเปลี่ยนแปลงรสชาติของน้ำ เมื่อต้มชาที่ใช้น้ำต้มใน Tetsubin รสชาติของชาเป็นอย่างกลมกล่อมและหวาน Tetsubin มีความหมายสำหรับน้ำเดือด การใช้น้ำต้มจาก tetsubin การชงชารสชาติของชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งความรุนแรงของหลังจากที่รสชาติของชาที่มีการเปลี่ยนแปลง ถ้าคุณไม่เคยลิ้มรสน้ำต้มใน Tetsubin ก่อนที่คุณจะไม่ต้องสงสัยเกี่ยวกับการที่จะได้สัมผัสรสชาติของน้ำที่คุณไม่ เคยคิดว่ามันอาจจะเป็น น้ำต้มใน tetsubin ไม่ได้เป็นเพียงเหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของชา มันสามารถใช้เป็นน้ำดื่มที่ง่ายเป็นน้ำเพื่อการทำกาแฟหรือแม้ในขณะที่น้ำในน้ำซุปทำหรือผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เช่นถ้วย O’Noodles ในขณะที่คุณจะเห็นรสชาติของน้ำที่ผลิตใน Tetsubin เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากที่น้ำต้มในการปรุงอาหารอื่น ๆ อุปกรณ์ใด ๆ สามัญ โครงสร้างทางเคมีของน้ำเป็นส่วนหนึ่งของที่สำคัญที่อธิบายถึงวิธีการเปลี่ยนแปลงน้ำเมื่อต้มใน Tetsubin โมเลกุลของน้ำ (H2O) ประกอบด้วยสององค์ประกอบไฮโดรเจน (+) และออกซิเจน (-). องค์ประกอบเหล่านี้ดำเนินการชอบพอไฟฟ้าทั้งบวกและลบหรือค่าใช้จ่ายเช่นเดียว กับแม่เหล็ก นี้เรียกว่าขั้วเคมี […]

ชา กับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชา เป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ถูกจัดว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาอู่หลง หรือชาดอกไม้ เพื่อทำความเข้าใจถึงเรื่องนี้ รศ.ดร.สุรพจน์ วงศ์ใหญ่ คณะการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาอู่หลง หรือชาดอกไม้ เพื่อทำความเข้าใจถึงเรื่องนี้ รศ.ดร.สุรพจน์ วงศ์ใหญ่ คณะการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต ได้อธิบายว่า ชา (Camellia sinensis) เป็นพืชที่นิยมนำมาดื่มอย่างกว้างขวางทั่วโลก ในรูปแบบเครื่องดื่มจากส่วนใบและยอดอ่อน ปัจจุบันชาที่นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มนั้นมีหลายประเภทด้วยกัน แตกต่างกันที่กระบวนการหมัก ซึ่งสามารถแบ่งเป็นประเภทต่างๆ ได้ 3 ประเภทหลัก ได้แก่ ชาอู่หลง ชาเขียว และชาดำ การดื่มชาที่กำลังเป็นแฟชั่นยอดนิยมในปัจจุบัน ซึ่งนักวิจัยได้ค้นพบสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจารย์สุรพจน์กล่าวต่อว่า ในส่วนของชาอู่หลง ซึ่งมีส่วนประกอบที่ช่วยในการดูดซึมไขมันและช่วยควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งยังเป็นชาที่ดีต่อสุขภาพในด้านต่างๆ เช่น ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ มีการวิจัยพบว่า ชาอู่หลงเป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักเพียงบางส่วนไม่เกิน 20% หรือเรียกว่า กระบวนการกึ่งหมัก นอกจากจะทำให้ชามีกลิ่นหอมเฉพาะ อร่อย นุ่มละมุน และชุ่มคอแล้ว ยังสามารถรักษาองค์ประกอบทางเคมีได้ใกล้เคียงกับใบชาเขียว […]