February 13, 2014

ชา กับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชา เป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ถูกจัดว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาอู่หลง หรือชาดอกไม้ เพื่อทำความเข้าใจถึงเรื่องนี้ รศ.ดร.สุรพจน์ วงศ์ใหญ่ คณะการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาอู่หลง หรือชาดอกไม้ เพื่อทำความเข้าใจถึงเรื่องนี้ รศ.ดร.สุรพจน์ วงศ์ใหญ่ คณะการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต ได้อธิบายว่า ชา (Camellia sinensis) เป็นพืชที่นิยมนำมาดื่มอย่างกว้างขวางทั่วโลก ในรูปแบบเครื่องดื่มจากส่วนใบและยอดอ่อน […]
February 13, 2014

ดื่มชาสักถ้วยช่วยให้สุขภาพดี

ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ชาใส่นม หรือชาแก่เข้มข้นสักแค่ไหน การได้ดื่มชาสักถ้วยนั้น ต้องถือว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะว่าคุณค่าของสารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในชานั้นจะช่วยปรับปรุงการขยายหลอดเลือด ซึ่งจะทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น การดื่มชาวันละ 3-4 ถ้วย จะช่วยลดระดับปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองขาดเลือดลงได้ 21 เปอร์เซ็นต์ โพลีฟีนอล ซึ่งมีอยู่มากมายในชาเขียวนั้น เป็นตัวกระตุ้นเซลล์ผิวที่ตายแล้วและปกป้องร่างกายจากการโดนความแก่ทำลายล้าง และผลกระทบจากมลภาวะ สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่พบในชานั้นมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งได้ด้วย สารแอลเธอานีน ที่พบในชาเขียวและชาดำ มีส่วนช่วยทำให้จิตใจผ่อนคลาย และช่วยให้คอชามีโฟกัสที่ดีกับงานที่อยู่ตรงหน้า การดื่มชาเป็นประจำยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น แถมยังกระตุ้นให้ต่อต้านการเป็นไข้หวัดได้เมื่อดื่มชาดำ สำหรับการดื่มชาที่ไม่ใส่นมนั้น ก็จะไม่มีแคลอรีและนั่นก็ช่วยให้ลดน้ำหนักได้เป็นของแถม […]
February 11, 2014

“กะทิ” ไม่ใช่ผู้ร้าย

หลาย คนยังมีความเข้าใจที่ ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับการบริโภค “กะทิ ” ส่วนหนึ่งเข้าใจผิดคิดว่า กะทิเป็น ผู้ก่อการร้าย ที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ หารู้ไม่ว่า ข้อเท็จจริง ซึ่งได้รับการพิสูจน์และยืนยันจาก นักโภชนาการ ระบุว่า กะทิ “ไม่ใช่”ผู้ร้าย ตรงกันข้ามกลับเป็นพระเอกเพราะมีต่อ ประโยชน์ต่อร่างกาย ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมั นมะพร้าวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า สารอาหารในกะทิ […]
January 24, 2013
DT016 ชาผู่เอ๋อ หัวชา ต้าอี้ 2012

เมืองผู๋เอ่อร์ได้รับสมญานาม “เมืองกาแฟของจีน”

เมื่อวันที่ 7 ม.ค. 56 China Fruit Marketing Association ได้ประกาศว่า เมืองผู๋เอ่อร์ มณฑลยูนนานเป็น “เมืองกาแฟของจีน” เมืองผู๋เอ่อร์ มีการเพาะปลูกกาแฟมากว่า 100 ปี และเริ่มเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมตั้งแต่ปี 2531 ในปี 2555 เมืองผู๋เอ่อร์มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟรวม 650,000 หมู่ (270,833 ไร่) เก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว […]